Harga bawang merah di sejumlah sentra produksi kembali menjadi perhatian karena mengalami penurunan cukup tajam menjelang puncak panen raya. Di Kabupaten Probolinggo, tepatnya di Sentra Pasar Bawang Merah Dringu, harga bawang merah berkisar Rp14.000-Rp26.000 per kilogram. Bawang merah kualitas biasa bahkan banyak dijual di bawah Rp20.000 per kilogram. Sementara itu, […]
Bahasan Utama
Dok: https://www.ipb.ac.id/ Dunia hortikultura Indonesia kembali mencatatkan terobosan baru setelah peneliti IPB University berhasil merakit empat varietas cabai habanero lokal pertama di Indonesia. Inovasi ini menjadi perhatian karena tidak hanya menawarkan tingkat kepedasan yang sangat tinggi, tetapi juga dirancang agar mampu beradaptasi dengan iklim tropis Indonesia. Keempat varietas tersebut telah […]
Pergerakan harga sayuran di berbagai daerah Indonesia masih menunjukkan fluktuasi akhir-akhir ini Sejumlah komoditas hortikultura seperti cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat mengalami perubahan harga yang dipengaruhi oleh kondisi pasokan, cuaca, serta distribusi dari sentra produksi ke pasar-pasar tradisional. Meski tidak terjadi lonjakan setinggi beberapa bulan sebelumnya, harga beberapa […]
Cabai selama ini lebih dikenal sebagai bumbu dapur yang memberikan sensasi pedas pada makanan. Namun, di balik rasa pedasnya, cabai ternyata memiliki manfaat lain yang menarik perhatian para peneliti dan ahli gizi, yaitu kemampuannya membantu meningkatkan nafsu makan. Senyawa utama yang berperan dalam rasa pedas cabai adalah capsaicin. Senyawa ini […]
Festival Mikul Buah kembali menjadi perhatian masyarakat menjelang akhir Juni 2026. Kegiatan budaya yang dijadwalkan berlangsung pada 27–28 Juni 2026 ini tidak hanya menjadi ajang hiburan warga, tetapi juga menjadi ruang refleksi atas sejarah panjang Pasar Minggu yang telah berkembang selama 105 tahun sebagai kawasan perdagangan hasil bumi dan buah-buahan. […]
Penelitian terbaru kembali menyoroti potensi luar biasa tanaman kelor (Moringa oleifera) dalam bidang lingkungan, khususnya melalui bijinya yang mampu menyaring mikroplastik dari air. Temuan ini menjadi perhatian publik karena menawarkan solusi alami, murah, dan ramah lingkungan untuk mengatasi salah satu masalah pencemaran terbesar abad ini, yaitu mikroplastik yang kini telah […]
Sektor hortikultura kembali menjadi sorotan karena dinilai memiliki peran strategis dalam menjaga ketahanan pangan nasional di tengah tantangan perubahan iklim, fluktuasi harga pangan, hingga meningkatnya kebutuhan masyarakat terhadap bahan pangan segar. Pemerintah melalui Kementerian Pertanian terus memperkuat dukungan kepada petani hortikultura melalui program pupuk subsidi, perbaikan distribusi, serta digitalisasi sistem […]
Inovasi baru di bidang perawatan kulit anak muncul setelah tim peneliti dari Universitas Brawijaya mengembangkan sunscreen atau tabir surya berbahan dasar ekstrak rambut jagung. Penemuan ini menjadi perhatian karena memanfaatkan limbah pertanian yang selama ini sering dibuang begitu saja menjadi produk bernilai ekonomi tinggi dan ramah lingkungan. Produk tersebut diberi […]
Penemuan tiga spesies baru tanaman di Indonesia menjadi sorotan setelah para peneliti mengungkap bahwa objek penelitian tersebut justru berasal dari peredaran tanaman hias di kalangan pedagang dan kolektor. Temuan ini menunjukkan bahwa perdagangan tanaman hias, baik secara langsung maupun melalui media sosial, dapat menjadi pintu masuk penting dalam mengidentifikasi keanekaragaman […]
Tren makanan pedas di Indonesia terus meningkat seiring dengan semakin banyaknya inovasi kuliner yang menawarkan sensasi pedas berlevel. Di balik tren tersebut, berbagai jenis cabai lokal menjadi tokoh utama karena memiliki tingkat kepedasan yang beragam, bahkan beberapa di antaranya masuk kategori ekstrem. Tingkat kepedasan cabai sendiri diukur menggunakan skala Scoville […]