Harga bawang merah di sejumlah sentra produksi kembali menjadi perhatian karena mengalami penurunan cukup tajam menjelang puncak panen raya. Di Kabupaten Probolinggo, tepatnya di Sentra Pasar Bawang Merah Dringu, harga bawang merah berkisar Rp14.000-Rp26.000 per kilogram. Bawang merah kualitas biasa bahkan banyak dijual di bawah Rp20.000 per kilogram. Sementara itu, […]
Bawang Merah
Bawang merah dan bawang bombai merupakan bahan dapur yang hampir selalu hadir dalam berbagai masakan Indonesia. Namun, ada satu pengalaman yang hampir dirasakan semua orang saat mengolahnya, yaitu mata yang tiba-tiba terasa perih dan mengeluarkan air mata. Fenomena sederhana ini kembali menjadi topik menarik di kalangan masyarakat karena berbagai penelitian […]
Berbagai macam kebutuhan pangan semakin meningkat, termasuk bawang merah yang menjadi salah satu bumbu dapur utama masyarakat Indonesia. Banyak orang memilih membeli bawang merah dalam jumlah lebih banyak untuk menghemat pengeluaran, tetapi tantangan yang sering dihadapi adalah bawang cepat membusuk jika tidak disimpan dengan benar. Oleh karena itu, pemahaman mengenai […]