Pergerakan harga sayuran di berbagai daerah Indonesia masih menunjukkan fluktuasi akhir-akhir ini Sejumlah komoditas hortikultura seperti cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat mengalami perubahan harga yang dipengaruhi oleh kondisi pasokan, cuaca, serta distribusi dari sentra produksi ke pasar-pasar tradisional. Meski tidak terjadi lonjakan setinggi beberapa bulan sebelumnya, harga beberapa […]
Month: August 2026
Cabai selama ini lebih dikenal sebagai bumbu dapur yang memberikan sensasi pedas pada makanan. Namun, di balik rasa pedasnya, cabai ternyata memiliki manfaat lain yang menarik perhatian para peneliti dan ahli gizi, yaitu kemampuannya membantu meningkatkan nafsu makan. Senyawa utama yang berperan dalam rasa pedas cabai adalah capsaicin. Senyawa ini […]
Festival Mikul Buah kembali menjadi perhatian masyarakat menjelang akhir Juni 2026. Kegiatan budaya yang dijadwalkan berlangsung pada 27–28 Juni 2026 ini tidak hanya menjadi ajang hiburan warga, tetapi juga menjadi ruang refleksi atas sejarah panjang Pasar Minggu yang telah berkembang selama 105 tahun sebagai kawasan perdagangan hasil bumi dan buah-buahan. […]
Kesadaran masyarakat terhadap pentingnya menjaga hidrasi tubuh terus meningkat, terutama saat cuaca panas yang melanda sejumlah wilayah Indonesia dalam beberapa bulan terakhir. Selain memperbanyak konsumsi air putih, para ahli gizi juga mendorong masyarakat untuk mengonsumsi buah dan sayuran dengan kandungan air tinggi guna membantu memenuhi kebutuhan cairan harian secara alami. […]
Bawang merah dan bawang bombai merupakan bahan dapur yang hampir selalu hadir dalam berbagai masakan Indonesia. Namun, ada satu pengalaman yang hampir dirasakan semua orang saat mengolahnya, yaitu mata yang tiba-tiba terasa perih dan mengeluarkan air mata. Fenomena sederhana ini kembali menjadi topik menarik di kalangan masyarakat karena berbagai penelitian […]
Baik kubis ungu maupun kubis hijau berasal dari spesies yang sama, yaitu Brassica oleracea, tetapi memiliki perbedaan warna, kandungan nutrisi, dan manfaat kesehatan yang cukup menarik untuk dibandingkan. Meski sama-sama kaya serat, vitamin, dan mineral, sejumlah penelitian menunjukkan bahwa masing-masing memiliki keunggulan tersendiri yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan tubuh. Kubis […]
Di tengah meningkatnya kesadaran terhadap gaya hidup sehat, minuman tradisional berbahan empon-empon semakin banyak dikonsumsi sebagai bagian dari pola hidup sehari-hari. Tidak hanya diminati oleh masyarakat dalam negeri, produk herbal Indonesia juga mulai mendapat perhatian lebih luas karena memiliki potensi ekonomi yang besar di pasar global. Jahe menjadi salah satu […]